咖啡是許多上班族不可或缺的精神支柱,尤其是早晨一定要來杯咖啡才能提神兼醒腦,
但你有想過為什麼咖啡能提神嗎?長庚醫院專任臨床心理師吳家碩表示,
咖啡提神作用與睡眠息息相關,主要是咖啡因可阻礙腺苷與其接受器結合(累積睡眠驅力),
因而達到提神的效果。
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一天24小時中,若以一般人正常作息的情況來看,白天醒著時間約為16小時、
夜間睡眠約為8小時;換言之,白天16小時的活動不斷在累積生理上的疲勞感,
也就是「睡眠驅力」,當身體累積到足夠的疲勞時,就能換得夜間連續8小時
的一夜好眠。
「睡眠驅力」實際在身體的運作上是在大腦發生的。大腦中有一種名為
「腺苷 (adenosine)」的神經傳導物質,也是當身體感到疲憊時會釋放的物質,
當腺苷與接收器受體結合後,就會逐步累積睡眠驅力,讓人產生疲勞想睡的感受。
▼臨床心理師用一張圖告訴你「咖啡為何能提神?」(圖/健談)
而喝咖啡之所以能達到提神的效果,主要是因為咖啡因與腺苷有相似的解構,
而且咖啡因是腺苷的拮抗劑 (antagonist),會阻礙腺苷與其接受器的結合,
影響睡眠驅力的累積,因而可以達到提神的效果。
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